Bistro Inca Mania

Wie zijn wij,

Wij zijn Benjamin Schutte en Maria Garate Tirado

 Wij hebben elkaar ontmoet op de cruise schepen van de Holland America Line en niet lang daarna verhuisde wij naar het prachtige Zuid-Amerikaanse land Peru.


Maria als Peruaanse liet de prachtige keuken van Peru zien en introduceerde mij aan nieuwe smaken.


Na tien jaar in Lima gewerkt te hebben besloten wij terug te gaan naar Nederland.

Ik als Nederlander en Maria merken dat er in Nederland steeds meer mensen

genieten van de internationale keuken.


Wij willen de geweldige smaken van de Peruaanse keuken met onze gasten delen en ervaren.

Lunches zullen nooit meer hetzelfde zijn nadat u heeft genoten van onze heerlijke gerechten gepresenteerd op een comfortable broodje.


Sabor Peruano zegt het allemaal: Peruaanse Smaak.


We are Benjamin Schutte and Maria Garate Tirado

We met on the vezels of the Holland America Line and not long after,

we moved to the beautiful South American country of Peru.


Maria as a Peruvian showed the tasteful kitchen of Peru and introduced me to new flavours.


After ten years working in Lima we decided to go back to The Netherlands.

As myself being a Dutchman and Maria, we both experienced that in The Netherlands

more people are enjoying the taste of international cuisine.


We love to share and experience with you the amazing flavours from the Peruvian kitchen.

Lunches are never gonna be the same after you had your share of our delicious food presented on a comfortable sandwich.


Sabor Peruano says it all: Peruvian Flavour.


AP3_3616-Edit-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3512-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3463-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3449-Edit-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3422-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3413-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3402-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
AP3_3348-AmaraPhotos-IncaMania-2020-09-29
incamania_caponata_tiny_fil
incamania_asadodecarne_tiny_fil